medicoclubПереход на полностью растительное питание, исключающее любые продукты животного происхождения, по-прежнему вызывает оживлённые дискуссии. Одни считают веганство угрозой для здоровья, другие — спасением от множества хронических заболеваний. Новое международное исследование добавило аргументов в пользу второй точки зрения: женщины, отказавшиеся от животной пищи, заметно реже сталкиваются с выраженными приливами жара в период менопаузы.
В отличие от вегетарианцев, веганы полностью исключают из рациона не только мясо, но и рыбу, яйца, молочные продукты и другие ингредиенты животного происхождения. Хотя, например, для собак подобный рацион может оказаться вредным, учёные, исследовавшие влияние веганства на человека, выявили его преимущества, которые, как оказалось, превосходят даже широко признанную средиземноморскую диету.
Команда исследователей из университетов США и Канады провела сравнительный анализ состояния женщин в менопаузе — как придерживающихся традиционного питания, так и практикующих веганство. Результаты опубликованы в научном издании Menopause.
В исследовании участвовали женщины в возрасте от 40 до 65 лет, испытывающие симптомы менопаузы, в частности, не менее двух приливов жара средней или высокой интенсивности в сутки. Добровольцев разделили случайным образом: одна часть соблюдала веганскую диету с низким содержанием жиров и обязательным включением сои, другая продолжала питаться как обычно. На протяжении 12 недель участницы фиксировали свой рацион и самочувствие в специальном приложении.
На старте обе группы демонстрировали схожие показатели по количеству и интенсивности приливов. Однако через три месяца женщины, соблюдающие растительную диету, сообщили о снижении частоты сильных приливов на 92%. У женщин из контрольной группы изменений не наблюдалось. Также отмечалась разница в снижении массы тела: участницы веганской группы потеряли в среднем 3,6 кг, тогда как во второй — лишь 0,2 кг.
Интересно, что степень переработанности потребляемых продуктов не играла решающей роли. В обеих группах участницы ели как натуральные, так и переработанные продукты, но именно растительное происхождение пищи оказалось ключевым фактором, влияющим на улучшение самочувствия.
По словам авторов работы, польза растительной диеты с соевыми продуктами не ограничивается облегчением симптомов менопаузы. Такой рацион также может способствовать снижению веса и аппетита, а в более широком контексте — уменьшать риски сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Именно поэтому специалисты рекомендуют женщинам в возрасте задуматься о переходе на питание, основанное на растительных источниках.
