medicoclub
Рандомизированное перекрестное исследование было проведено под руководством профессора Эммы Бойланд из Ливерпульского университета (Великобритания), специалиста в области детского здоровья и маркетинга продуктов питания.
Ключевые характеристики эксперимента:
- Участники: 240 школьников в возрасте 7–15 лет из одного региона Англии
- Тип исследования: перекрестный дизайн, позволяющий каждому участнику быть одновременно в контрольной и экспериментальной группе
- Воздействие: в разные дни дети в течение 5 минут смотрели или слушали рекламу:
- Экспериментальная реклама: продукты с высоким содержанием сахара, соли и жиров
- Контрольная реклама: товары, не связанные с пищей
- Оценка потребления: количество калорий во время перекуса и обеда, предложенных детям в течение дня
- Физиометрические показатели: рост, вес, индекс массы тела (ИМТ)
- Социально-экономический статус: учитывался при анализе результатов
Основные результаты
- Повышение потребления калорий:
- После просмотра рекламы вредной пищи дети съедали в среднем на 130 ккал больше в течение дня
- Эффект был независимым от социально-экономического положения и формата рекламы (видео, аудиоподкасты, статичные баннеры)
- Даже показ только торговых марок продуктов без изображения самих товаров приводил к повышению калорийности потребления
- Связь с индексом массы тела:
- Каждая дополнительная единица ИМТ коррелировала с увеличением потребления пищи на 17 ккал
- Это указывает на повышенную уязвимость детей с лишним весом к рекламным воздействиям
Интерпретация и клиническое значение
По словам профессора Бойланд:
«Даже кратковременное воздействие рекламы продуктов с высоким содержанием жиров, соли и сахара может приводить к избыточному потреблению калорий, а со временем — к набору веса, особенно у детей, чьи формирующиеся пищевые привычки будут влиять на здоровье на протяжении всей жизни».
Результаты актуальны на фоне роста детского ожирения во многих странах. В связи с этим государства рассматривают меры регулирования рекламной деятельности:
- В Великобритании с октября 2025 года реклама фастфуда в интернете будет запрещена, а на телевидении — разрешена только после 21:00.
Дополнительные данные о воздействии вредной пищи
Ранее опубликованные исследования показали, что пяти дней потребления продуктов с высоким содержанием сахара и жиров достаточно, чтобы вызвать негативные метаболические изменения в печени и мозге у здоровых молодых людей без избыточного веса. Это подчёркивает высокую чувствительность организма к кратковременному воздействию неблагоприятных продуктов питания и важность профилактических мер на уровне рекламы и питания.
Рандомизированное исследование демонстрирует, что даже короткие рекламные воздействия на детей существенно повышают потребление калорий и могут способствовать формированию долгосрочных привычек, ведущих к ожирению. Усиление регулирования маркетинга продуктов с высокой калорийностью, соли и сахара становится ключевой стратегией общественного здравоохранения для снижения риска ожирения и связанных с ним метаболических нарушений у молодого поколения.
