medicoclub
Здоровая микрофлора кишечника является ключевым фактором поддержания общего самочувствия. Правильный баланс бактериальных сообществ регулирует:
- пищеварение и усвоение питательных веществ,
- иммунные реакции,
- работу метаболических и нейроэндокринных систем организма.
Йогурт, обогащённый молочнокислыми и бифидобактериями, давно признан средством поддержания нормальной микробиоты кишечника. Помимо влияния на бактериальный баланс, он демонстрирует положительное воздействие на ряд метаболических и иммунологических процессов.
Предыдущие данные о профилактических эффектах
Ранние исследования связывали регулярное потребление йогурта с снижением риска некоторых заболеваний, включая определённые агрессивные формы онкологических патологий. Эти наблюдения подкрепляли гипотезу о роли пробиотиков в поддержании здоровья кишечника и системной защиты организма.
Дизайн нового исследования
В свежей публикации в Frontiers in Nutrition японские учёные из Университета Кюсю исследовали комбинированное влияние йогурта и горячих минеральных ванн (онсэнов) на состав кишечной микробиоты. Ранее было показано, что такие процедуры положительно влияют на микробиоту, но совместное действие с пробиотиками изучалось впервые.
Ключевые характеристики исследования:
- Продолжительность: 1 месяц
- Участники: 47 здоровых мужчин и женщин, 20–65 лет, не посещавших онсэны в течение двух недель до начала
- Группы:
- Контрольная
- «Йогуртная» — ежедневное употребление 180 г йогурта с Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus после ужина
- «Онсэн-йогуртная» — йогурт + купание в горячих источниках ≥15 минут, не реже одного раза в два дня
Перед началом и по завершении эксперимента собирали образцы кала, анализировали профиль микробиоты с помощью секвенирования 16S рРНК и измеряли содержание короткоцепочечных жирных кислот методом газовой хроматографии с масс-спектрометрией. Также фиксировались характеристики стула через анкеты участников.
Основные результаты
- Йогуртная группа:
- Значительное увеличение разнообразия микробиоты
- Рост полезных таксонов, включая Akkermansia
- Изменения в относительной численности ряда бактерий, что отражает позитивные сдвиги в сообществе
- Онсэн-йогуртная группа:
- Не только рост разнообразия микробиоты, но и улучшение характеристик стула
- Эффект на дефекацию был наиболее выраженным среди всех групп
- Контрольная группа:
- Значимых изменений в микробиоте и характеристиках стула не зафиксировано
Исследователи заключили, что регулярное употребление йогурта повышает разнообразие кишечной микробиоты, а дополнительные горячие минеральные ванны усиливают этот эффект, в том числе улучшая качество дефекации.
Ограничения и комментарии
- Размер выборки был небольшим, а продолжительность эксперимента — ограниченной, что снижает возможность выявления долгосрочных эффектов.
- Спонсорство: среди спонсоров указан японский производитель йогуртов Meiji, продукцию которого использовали участники. Авторы отметили, что это сотрудничество не повлияло на качество эксперимента.
- Результаты необходимо подтверждать в более крупных и длительных исследованиях, а также учитывать индивидуальные особенности микробиоты и образа жизни участников.
В целом, работа демонстрирует потенциал сочетания пробиотиков и термотерапии для поддержания здоровья кишечника, открывая перспективу для разработки комплексных нутритивно-терапевтических подходов.
