medicoclub
© rawpixel.com
Онлайн-упоминания прошлогоднего исследования легко найти и в русскоязычных, и в англоязычных источниках. Пресс-релиз к нему был опубликован на сайте BMJ Group. В рандомизированном контролируемом испытании, проведенном в Ливане, участвовали подростки и молодые люди в возрасте от 15 до 25 лет с лишним весом или ожирением.По данным авторов, ежедневный прием небольшого количества яблочного уксуса в течение 12 недель якобы позволил участникам снизить массу тела в среднем на 6–8 килограммов и уменьшить индекс массы тела на 2,7–3 единицы.
Однако после публикации работа сразу вызвала резкую критику в научном сообществе. Независимые специалисты указывали на ошибки в статистическом анализе и требовали отозвать статью.Это побудило BMJ Group провести собственную проверку. Материал передали экспертам по статистике, которые попытались воспроизвести результаты. В ходе анализа были выявлены несоответствия в данных и многочисленные ошибки в обработке. В итоге статью отозвали.Авторы исследования в своем заявлении признали, что допущенные ошибки были непреднамеренными, и согласились с решением редакции.
Редактор BMJ Group по этике публикаций и целостности контента Хелен Макдональд отметила, что, как бы ни хотелось представить читателям простое средство для похудения, сейчас результаты исследования нельзя считать надежными. По ее словам, журналистам и другим авторам не следует ссылаться на эту работу или использовать ее в будущих публикациях. Она также пояснила, что тщательная проверка потребовала времени, поэтому отзыв произошел только сейчас.
Решение журнала поддержали и критики исследования. Австралийский диетолог Розмари Стэнтон в комментарии AFP подчеркнула, что к любым слишком хорошим для правды заявлениям нужно относиться с осторожностью. Она также добавила, что многие люди сегодня больше доверяют инфлюенсерам, чем врачам и специалистам по питанию.
По словам Стэнтон, и другие популярные утверждения о пользе яблочного уксуса не имеют надежной научной основы. Например, нет доказательств, что он является хорошим источником калия, кальция и магния.
Тем, кто все же употребляет яблочный уксус, диетолог советует после этого тщательно прополаскивать рот водой, поскольку кислота может повреждать зубную эмаль. По этой же причине его не рекомендуют людям с заболеваниями желудка и других органов пищеварения.
