medicoclub
Ранние случаи деменции стремительно увеличиваются — за последнее десятилетие число диагнозов выросло на 200%. В поисках эффективных мер профилактики учёные всё чаще обращают внимание на роль питания. Одно из последних крупных исследований показало: соблюдение средиземноморской диеты может значительно снизить риск развития деменции — на целых 23%.
Что изучали учёные?
Исследование проводилось в Великобритании и охватило более 60 000 человек, за состоянием которых наблюдали на протяжении 10 лет. Участники прошли генетический скрининг на предрасположенность к деменции и предоставили подробные сведения о своём рационе.
На основе собранных данных исследователи оценили, насколько питание каждого участника соответствовало принципам средиземноморской диеты — с упором на потребление овощей, фруктов, рыбы, цельных зёрен, орехов, бобовых и оливкового масла.
Основные выводы
Через 10 лет у 882 человек была диагностирована деменция. Сопоставив данные о питании, учёные обнаружили: у тех, кто придерживался средиземноморского рациона, риск развития заболевания был на 23% ниже, чем у тех, чьё питание дало самые низкие баллы соответствия диете.
Особенно важно, что положительный эффект наблюдался не только у людей без генетических факторов риска, но и у тех, у кого риск деменции был повышен. Это подтверждает, что правильное питание может играть защитную роль даже в группе с наследственной предрасположенностью.
Почему средиземноморская диета работает?
Средиземноморская диета богата веществами, снижающими хроническое воспаление, которое считается одним из факторов развития нейродегенеративных заболеваний. Продукты, входящие в эту модель питания, обеспечивают организм:
- Омега-3 жирными кислотами (рыба, орехи, оливковое масло)
- Антиоксидантами (фрукты, овощи)
- Полезной клетчаткой, поддерживающей микрофлору кишечника
- Натуральными полифенолами, влияющими на нейропротекцию
Кроме того, диета снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, которые часто сопутствуют деменции и усугубляют течение болезни.
Как перейти на средиземноморский стиль питания
Чтобы приблизиться к этой модели, достаточно внести несколько ключевых изменений в рацион:
- Увеличить долю рыбы — особенно жирной, как лосось, скумбрия, сардины.
- Добавить больше овощей и фруктов — старайтесь, чтобы они были на тарелке при каждом приёме пищи.
- Использовать оливковое масло первого отжима как основной источник жиров.
- Отказаться от ультраобработанных продуктов — ограничьте продукты с добавленным сахаром, трансжирами и рафинированными маслами.
- Включить в рацион бобовые и цельные злаки — чечевицу, нут, бурый рис, киноа, цельнозерновой хлеб.
Это исследование стало крупнейшим на сегодняшний день, продемонстрировавшим связь между средиземноморским рационом и снижением риска деменции. Хотя полностью исключить влияние генетики невозможно, данные ясно показывают: питание остаётся одним из самых доступных и мощных инструментов профилактики. Включение в рацион простых, натуральных и разнообразных продуктов может стать важным шагом к сохранению когнитивного здоровья на долгие годы.
